Ingrédients : 400g de ricotta 150g de sucre 1 gousse de vanille ou de l’extrait de vanille 350ml de crème liquide entière 1 citron Fouetter la ricotta avec le sucre et la vanille. Monter la crème liquide et l’incorporer délicatement au mélange précédent à l’aide d’une spatule en soulevant la masse, jusqu’à obtenir un mélange…