Vous aimez vous nourrir de fruits et légumes de la ferme, de produits laitiers qui viennent directement de chez le fromager, de viande locale du boucher,… mais vous n’avez pas le temps de vous y rendre ? Cela tombe bien, je vous présente une super solution pour cela : commander tout ce qui vous fait…
Étiquette : suisse
Recette de Meringues !
Ingrédients pour environ 6 grandes meringues (~12 moyennes ou une vingtaine de petites) : 2 blancs d’oeufs à peser Le même poids de sucre Le même poids de sucre glace Si vous ne pouvez pas peser les blancs, sachant qu’un blanc pèse environ 30g, prenez 60g de sucre et 60g de sucre glace. Faire monter…
Fiskebar, Genève
Je me suis rendu au restaurant Fiskebar à Genève, qui propose une cuisine d’inspiration nordique et qui se situe dans l’Hotel Ritz-Carlton. Vous serez accueillis dans un cadre très confortable avec un décor minimaliste que l’on retrouve dans les pays nordiques. Un décor très design et plutôt simple avec des matières brutes. Une fois assis à votre…
JV Cuisine 