Mon escapade parisienne 

Je me suis rendu à Paris le 13 et 14 octobre pour profiter de cette belle ville et me rendre au Festival des Influenceurs culinaires 2017. J’en ai profité pour faire mes petites emplettes d’ustensiles et livres de pâtisserie et bien sûr visiter les restaurants et pâtisseries qui me tiennent à coeur. 

Des gâteaux et du pain

J’avais beaucoup entendu parler et vu des photos sur les réseaux sociaux des pâtisseries de Claire Damon chez « Des gâteaux et du pain » et j’ai donc voulu aller découvrir cette Pâtisserie. Je m’y suis donc rendu dans la rue du Bac dans le septième arrondissement. 

C’est une boutique très moderne, dans laquelle vous trouverez de très belles pâtisseries et du bon et beau pain. 

Dégustation

J’ai choisi de déguster la tartelette « Brown Sugar » et j’ai bien fait de choisir celle-ci, car ça doit être une des meilleures tartelettes que j’ai mangées. Elle était sublime ! 

Elle est composée d’une pâte sucrée garnie de crème d’amandes, d’une compotée de poires au sucre muscovado et mélasse, d’une crème brûlée au muscovado et une pulpe de poires. 

Cette tartelette est vraiment très fruitée et s’accorde parfaitement avec la douceur du sucre muscovado pour en faire une gourmandise irrésistible. 

Karamel Paris

C’est également une adresse que je voulais absolument tester car je suis fan du caramel et que cette Maison me faisait trop envie avec toute la gourmandise qui se traduit dans ses douceurs.

Etant donné que j’avais mangé déjà plusieurs gâteaux avant, je n’ai que pris un Cookies, mais qui m’a énormément plu ! 

Le voici : 

Et j’ai admiré les belles pâtisseries que je me réjouis déjà de venir goûter la prochaine fois que je vais à Paris ! 

Si vous passez donc près de ces belles Pâtisseries parisiennes, sachez qu’elles valent le détour 🙂 

JV Cuisine