Recette facile de Hummus maison

Ingrédients : 500g de pois chiches en conserve / ou cuits et égouttés tout en gardant un peu de jus de cuisson 5 cuillères à soupe de Tahin 1/2 citron 3 cuillères à café de sel 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive un peu d’huile d’olive et de paprika pour la présentation…

Recette de mousse au chocolat végane

Voici une recette de mousse au chocolat végane que j’ai mise au point et qui est particulièrement bonne avec une belle consistance. Mes proches (aucun/e végan/e) l’ont même trouvée meilleure qu’une mousse avec des oeufs! Ingrédients : – 130g d’eau de pois chiches (en conserve) – 60g de sucre – 200g de chocolat noir –…

Recette de Poulet au Curry

Voici une recette très facile à faire et aux délicieux parfums exotiques. J’ai cuisiné avec le mélange Curry « Sweet Kashmir » bio et Fairtrade de SoulSpice. Je vous invite à le découvrir car il possède un goût unique! Ingrédients pour 4 personnes : – 500g d’émincé de Poulet – 5 belles cuillères à café de curry…

Recette de Galette des Rois

Ingrédients pour 2 galettes : Pâte feuilletée – 500g de farine – 250g d’eau – 15g de sel – 75g de beurre pommade – 440g de beurre Crème d’amandes – 100g de beurre pommade – 100g de sucre – 100g de poudre d’amandes – 2 oeufs – 20g de farine – 30g de crème liquide…

Recette de sablés de Noël

Une recette facile à réaliser en famille pour les fêtes 😉 Pour environ 70 biscuits : -250g de beurre -240g de sucre – 1 cuillère à soupe de sucre vanillé – 2 oeufs -500g de farine – 1 belle pincée de fleur de sel (ou sel fin) Dorure : 1 jaune d’oeuf, 1 cuillère à…

Recette d’étoiles à la cannelle

Pour environ 30 étoiles : – 3 blancs d’oeufs – 250g de sucre glace – 1 cuillère à soupe de sucre vanillé – 1 belle cuillère à soupe de cannelle en poudre – 1 cuillère à café de cacao en poudre – 1 pincée de fleur de sel ou sel fin – 400g d’amandes en…

Recette de riz au lait à la vanille

Ingrédients pour 4-5 personnes : – 120g de riz rond (Camolino, Arborio,…) – 1L de lait entier – 75g de sucre – 1 belle gousse de vanille – un peu de fleur de sel 1. Porter le riz à ébullition dans de l’eau pour faire exploser l’amidon. Égoutter après ébullition. 2. Dans une casserole ou…

Recette de Cake à l’orange

Ingrédients : – 250g de beurre – 250g de sucre – 270g de farine – 4 oeufs – 2 oranges Bio – 1 sachet de levure chimique – 2 pincées de sel Glaçage : jus d’une orange + 200g sucre glace 1. Bien fouetter le beurre avec le sucre. 2. Zester les oranges Bio et…

Recette de Tarte chocolat Halloween

Ingrédients : Pâte sucrée :  100g de beurre pommade 100g de sucre glace 1 belle pincée de fleur de sel 1 gros oeuf 250g de farine Ganache au chocolat noir :  250g de chocolat noir (minimum 60%) 300g de crème liquide entière 40g de miel Décors : 40g de chocolat noir 40g de chocolat blanc…