Recette de Butternut grillée, yaourt citronné, noix de cajou et coriandre

L’inspiration de cette recette m’est venue de la magnifique cuisine du Chef Yotam Ottolenghi. J’ai voulu réaliser une recette de saison avec la courge Butternut, végétarienne, pleine de fraîcheur et de saveurs. En utilisant les épices (cardamome, poivre) bio et fair des amis de SoulSpice et les noix de cajou également biologiques et fairtrade de…

Recette de poireaux vinaigrette au miel

Ingrédients pour 4 personnes : 3-4 petits poireaux 3 cuillères à café de miel 1/2 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc 3 cuillères à soupe huile d’olive pour la vinaigrette + une huile de cuisson sel poivre persil pour la décoration Couper le haut et le bas…

Recette facile de Hummus maison

Ingrédients : 500g de pois chiches en conserve / ou cuits et égouttés tout en gardant un peu de jus de cuisson 5 cuillères à soupe de Tahin 1/2 citron 3 cuillères à café de sel 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive un peu d’huile d’olive et de paprika pour la présentation…

Recette de Poulet au Curry

Voici une recette très facile à faire et aux délicieux parfums exotiques. J’ai cuisiné avec le mélange Curry « Sweet Kashmir » bio et Fairtrade de SoulSpice. Je vous invite à le découvrir car il possède un goût unique! Ingrédients pour 4 personnes : – 500g d’émincé de Poulet – 5 belles cuillères à café de curry…

Recette de Pizza maison facile

Ingrédients pour 2 pizzas rondes : – 500g de farine – 1/2 cube de levure fraîche – 2 cuillères à café de sel – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – 350ml d’eau tiède – 200g de sauce tomate à choix – 400g de mozzarella, le mieux c’est de la Mozzarella di Bufala 😉 –…

Recette de Curry jaune végétarien ! 

Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou chinois 2 poivrons (j’ai pris jaune et vert) environ 150g de champignons à choix 2 blocs de tofu (environ 400-500g) 500 ml de lait de coco 3 cuillères à soupe de pâte de curry jaune sel et poivre huile pour le Wok Facultatif : un peu de coriandre…

Recette de Quiche aux épinards !

Pour imprimer la recette, cliquez sur le lien ci-dessous : Recette de Quiche aux épinards PDF Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée ronde 500g d’épinards 5 oeufs 300ml de crème 300ml de lait 150g de Gruyère râpé sel + poivre Laver les épinards et les égoutter. Faire revenir dans une poêle avec un…

Recette de Risotto au safran !

Pour imprimer la recette, cliquez sur le lien ci-dessous : Recette de Risotto Ingrédients pour 4 personnes (plat principal) : 400g de riz carnaroli (pour risotto) 1 oignon 160 ml de vin blanc 1.5 L de bouillon de volaille 3 pincées de safran en pistils 40g de parmesan râpé 30g de beurre Epluchez l’oignon et…