Recette de glace à la vanille !

Pour environ 1 litre de glace : 0.5L de lait entier 2 x 50g de sucre 1 belle gousse de vanille (j’ai pris de la vanille de Tahiti de chez Spices & Vanilla) 6 jaunes d’oeufs 150ml de crème liquide entière   Réaliser une crème anglaise en commençant par porter à ébullition le lait, la…

Recette de gâteau fraise-vanille !

Ingrédients : Gâteau au yaourt et vanille : 1 yaourt 120g de sucre 70g de beurre 190g de farine 1/2 gousse de vanille 3 oeufs 1 sachet de levure chimique Chantilly vanille : 250 ml de crème liquide entière 1/2 gousse de vanille 20g de sucre En plus, il vous faudra 250g de fraises. Faire fondre…

Mon classement des meilleurs burgers de Suisse romande !

Cela fait un petit moment que je souhaitais écrire cet article, pour vous montrer les restaurants qui proposent, à mes yeux, les meilleurs hamburgers. Je les ai classés selon le goût principalement ainsi que le choix des produits. Voici donc mon classement  : Inglewood Hamburgers, à Genève et Lausanne Rando Burger, Saint-Cergue Holy Cow Burgers, Genève…

Le temple du Ramen à Genève : Umamido

Kezako ? Les Ramen vous connaissez ? C’est un Plat typique japonais dans lequel on retrouve un bouillon, des nouilles et une garniture de légumes, viande, oeufs et plus encore. Présentation Etant fan de la cuisine japonaise, j’ai donc décidé de goûter ce plat dans un lieu consacré à celui-ci : Umamido. C’est un « Ramen…

Fiskebar, Genève

Je me suis rendu au restaurant Fiskebar à Genève, qui propose une cuisine d’inspiration nordique et qui se situe dans l’Hotel Ritz-Carlton. Vous serez accueillis dans un cadre très confortable avec un décor minimaliste que l’on retrouve dans les pays nordiques. Un décor très design et plutôt simple avec des matières brutes. Une fois assis à votre…

« L’écrin by Christophe Michalak », Cartier Genève

Présentation Je me suis rendu à Genève pour l’ouverture du Salon de Thé éphémère « L’écrin by Michalak » dans la boutique Cartier, Rue du Rhône. Je souhaitais absolument rencontrer un de mes Chefs préférés, Christophe Michalak, qui était présent, avec sa femme Delphine, pour l’ouverture. C’est un très beau café, avec vue sur le lac et…