Ingrédients :

– 250g de beurre
– 250g de sucre
– 270g de farine
– 4 oeufs
– 2 oranges Bio
– 1 sachet de levure chimique

– 2 pincées de sel

Glaçage : jus d’une orange + 200g sucre glace

1. Bien fouetter le beurre avec le sucre.

2. Zester les oranges Bio et ajouter progressivement les oeufs tout en fouettant bien.

3. Verser la farine, le sel et la levure et bien mélanger.

4. Verser dans un moule à cake beurré et fariné et faire cuire à 180°C pendant environ 40 min à surveiller.

5. Laisser refroidir le cake et préparer le glaçage : Presser le jus d’une orange et mélanger avec le sucre glace. Verser sur le cake froid.

Conseil : piquer le cake avec un cure-dents afin que le glaçage imbibe le cake.

Bonne dégustation 🙂